友人がほぼ初タイで、色々案内していたんですが、日本から「Gaa」と言うレストランに行きたいと言う要望が多数あったようで、行ってみました。
要予約。先に着いたので、スパークリングウォーターなど飲みながら待ちます。
先に言っておきますが、ここの料理、創作系で、不思議な味なので、文章で説明するの無理です。
最初にお通し的に出て来たのが、チーズクラッカーの上に豆、うずら？の目玉焼き。
説明できないですが、ウマーでした。
人数が揃ったところで、注文。10品で2000バーツか、14品で2400バーツのコースから選びます。今回はそんなにお腹も空いてないので10品で。
前菜の冷製スープ。スープと言うよりマンゴージュース的な。
細かく入ってる物が、複雑な味にしています。
これは、、なんだったかのう…
何やら中に入ってて、鳥レバーの冷凍フレークをまとっている的な…
ヤングコーンは、少しチリな味付けでグリルした後、さやに戻されています。刀のように引き抜いて、カスタード風のディップを付けて。
焼きヤングコーンは大体うまい。
揚げたコリアンダーとマスタードの葉の下に、牛乳豆腐？
Clay fishって何、エビかと思ったらザリガニ。
ブリッブリで美味しかったです。
カリフラワーの何か。過去食べたカリフラワーの中で間違いなく一番うまいカリフラワー。
メインディッシュのポークリブ。
やわらかーい肉に、3種のトッピングで。
付け合わせのパンと自家製バターもそれだけで一品な美味しさ。
デザートのアイスは、マンゴー？パンプキン？な味。
コーヒーはラテにしました。
シメはまさかのカレー風味のブレッド。最後まで驚かされます。
店内は落ち着いた雰囲気。短パンサンダルは多分ダメです。
外観。高級車止まってます。
Gaaの看板は目立ちません。
表の通りには姉妹店Gagganの看板。こちらは予約待ち半年だそうでアジアNo.1ランキングとの事。
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